как действует слюна на крахмал

 

 

 

 

Воздействие слюны на крахмал называют ферментативным гидролизом. Так как сам крахмал является веществом инертным, то эта реакция происходит под воздействием тепла и катализатора. Пищеварение. Углеводы. Резцы клыки. Аминокислота. Поджелудочная железа. Состав и функции слюны.Действие слюны на крахмал. Питание и пищеварение. Методы изучения пищеварения. Почему ферменты слюны работают во рту, но перестают функционировать в желудке? Они действуют только в щелочной среде, а дальше, в ЖКТ, она меняется на кислую.Амилаза является пищеварительным ферментом, расщепляющим крахмал на молекулы углеводов 2. На пищевой комок в желудке действует желудочный сок и продолжается действие слюны. Постепенно пищевой комок превращается в кашицу.Действие слюны на крахмал. Субстрат — крахмал, а в слюне содержались ферменты, расщепляющие углеводы (крахмал).

Лабораторная работа по теме: «Действие слюны на крахмал».2. Обратите внимание на различия в окраске крахмальной. полоски. Запомните: при действии на крахмал йода, крах-мал окрашивается в темно-синий цвет. Действие слюны на крахмал. Цель показать способность слюны расщеплять углеводы, выяснить условия действия ферментов слюны.Они действуют при определенных температурных границах, при кипячении теряют активность.[Юденков, В. Н.

Школьный Влияние слюны на крахмал Опыт провела ученица 5 «А» класса ГБОУ СОШ 809 Бубнова Вероника. 1/320 мл слюны расщепляет 2 мл 0,1 раствора крахмала.Из чего можно сделать вывод, что Биокурунг действует на кислотнощелочное равновесие слюны весьма благотворно. На накрахмаленной тряпочке делаем рисунок слюной. Потом опускаем в йодовую воду. Основными ферментами слюны являются амилаза (птиалин) и мальтаза. Амилаза действует на крахмал (полисахарид) и расщепляет его до мальтозы (дисахарид). Мальтаза действует на мальтозу и сахарозу и расщепляет их до глюкозы. Глюкоза не дает синего окрашивания с йодом. Так вот, если приготовить раствор крахмала и добавить туда раствор йода, будет положительная реакция, а если в раствор крахмала добавить слюну и выдержать какое-то время (30-40 мин) и потом добавить раствор йода Тайны питания. Учащиеся 8 класса. Действие слюны на крахмал. Какую функцию слюна выполняет в пищеварении? При определенных условиях слюна способна действовать на крахмал пищи и расщеплять его. Показать способность слюны переваривать углеводы. 2 Цель работы: выяснить, какое действие на крахмал оказывают ферменты слюны.Смочим в крахмальном клейстере бинт и дадим ему просохнуть. 6 Далее приготовим реактив на крахмал йодную воду( нальем в блюдце немного воды и добавим несколько капель йода, чтобы Действие слюны на крахмал. Цель работы: показать способность слюны переваривать углеводы.Крахмал расщепляется под воздействием содержащегося в слюне фермента амилазы. Амилаза действует только в слабощелочной среде и при температуре 37 38оС. Тема: практическая работа «Действие ферментов слюны на крахмал». Цели и задачи: закрепить материал о пищеварении в ротовой полости, свойствах ферментов повторить знания о процессах, происходящих при глотании пищи 3.5. Гидролиз крахмала a-амилазами. a-Амилазы действуют на a-1,4 гликозидные связи, расщепляют амилозу внутри её цепи, в результате чего с большой изменение крахмала под действием слюны. Лабораторная работа по биологии 8 класс Действие слюны на крахмал. 2. Если слюну прокипятить, то как она будет действовать на крахмал? 3.

Что было субстратом, а что ферментом, когда Вы писали букву на бинте? 4. Опишите процессы пищеварения, происходящие в полости рта. ДЕЙСТВИЕ ФЕРМЕНТОВ СЛЮНЫ НА КРАХМАЛ — 8 класс. Вывод: в состав слюны входит фермент, который расщепляет крахмал.Этап 1. (Ресурс 1). Ход работы: Откройте ресурс 1. Перед вами на рабочем столе оборудование: крахмальная полоска, йод, чашка Петри со Лабораторная работа. «Действие ферментов слюны на крахмал». Оборудование: кусок сухого бинта величиной с ладонь, крахмал, блюдце со слабым раствором йода, спички (без головки) с намотанными на конец кусочками ваты. Цель работы. ВЫВОД: Амилаза фермент, содержащейся в слюне, расщепляет крахмал до дисахарида мальтозы С12Н22О11. Являясь веществом белковой природы, амилаза может действовать в строго определенных условиях Готовят крахмальный бинт. Для этого берут четверть ложки крахмала, разводят его в небольшом количестве холодной воды и вливают в кипящую воду.Выводы. Ферменты слюны расщепляют крахмал. Они действуют при определенных температурных границах, при Под действием фермента слюны (птиалина) крахмал разлагается до глюкозы. Глюкоза с йодом не взаимодействует, поэтому участки бинта, обработанные слюной, остаются белыми. Это проще простого - слюна расщепляет крахмал на более простое вещество,тоесть до мономеров--на глюкозу.Вещество крахмал имеет полимерную спиральную структуру , и засчет этогог он дает качественную реакцию с йодом - синие цвет . При действии йода крахмал окрашивается в темно-синий цвет, что мы и наблюдаем на крахмальной бумаге, за исключением места, где была нанесена слюна. На крахмальной бумаге, обработанной слюной, окрашивания не произошло. Изучение действия желудочного сока на белки, действия слюны на крахмал.Выводы из опыта. 2. Сделайте вывод о необходимых условиях, при которых ферменты желудочного сока действуют на белки. С помощью ферментов,которые входят в состав слюны,расщепляются полисахариды(например, крахмал)до дисахаридов и , в конечном итоге,моносахаридов.Об этом и свидетельствует опыт с добавлением йода 2. Почему крахмал под действием слюны распадается, образуя сахар? На него действуют ферменты, которые содержаться в слюне. 3. Какие функции при глотании выполняют язык, надгортанник и нёбный язычок? Л абораторная работа. тема: Действие ферментов слюны на крахмал цель: выяснить, как влияют ферменты слюны наДобавьте раствор йода (4-5 капель) в пробирку 2 (раствором крахмала раствор слюны). Что произошло? Свои наблюдения запишите в таблицу. Вместе со слюной в пищу попадает необходимый для переваривания фермент амилаза, который действует на сложные углеводы, например, крахмал расщепляет их на составные части, которые затем будут всасываться в кровь и давать энергию организму. Готовят крахмальный бинт. Для этого берут четверть ложки крахмала, разводят его в небольшом количестве холодной воды иВыводы. Ферменты слюны расщепляют крахмал. Они действуют при определенных температурных границах, при кипячении теряют активность. Действие ферментов слюны на крахмал. Скажите для чего делается йод- крахмальная проба в медицине. Определить активность ферментов в слюне. Расщепление крахмала можно провести в пробирке при действии слюны на жидкий крахмальный клейстер (37 С, [c.272].По-видимому, всем а-амилазам совершенно необходимы хлорид-ноны, действующие как активаторы. Действие ферментов слюны на крахмал. Скажите для чего делается йод- крахмальная проба в медицине.Через какое время действует вермокс - Какой препарат лучше от паразитов подскажите? В пробирке с прокипяченной слюной появляется синяя окраска, обусловленная присутствием крахмала. Крахмал в последнем случае не расщепляется, так как амилаза инактивирована кипячением. Поскольку суть действия таких ферментов вы уже знаете, займемся сразу сравнительными опытами: проверим, как действуют на крахмал амилазы человека и животных. Источником амилазы человека будет служить слюна. Слюну в пробирке 2 кипятят на спиртовке. Затем в пробирку 1 и 2 добавляют по 2 мл вареного крахмала.15. Фермент слюны амилаза действует в слабощедлочной реакции рН. Однако в ротовой полости пища находится короткое время, а в желудке уже кислая среда. Слюна смешивается с пищей во время акта жевания, действует как смазка и начинает процесс пищеварения.Амилаза слюны — это пищеварительный фермент, который действует на крахмал, разбивая его на более мелкие молекулы углеводов. Состав слюны обязательно включает в себя амилазу и мальтазу, работающие какДействуя как протеолитический энзим, он разрушает стенки болезнетворных бактерий, содержащиеДействительно, амилаза частично расщепляет крахмал до олигосахаридов и декстринов, а Проведем простые опыты для выяснения того, на что действуют ферменты слюны. Опыт «Действие слюны на крахмал».2. Смочите в крахмальном клейстере бинт, расправьте его и дайте ему просохнуть. В слюне человека и некоторых животных (свиньи, птицы) содержатся два фермента, расщепляющие углеводы, - слюнная амилаза и мальтаза. Амилаза расщепляет крахмал до дисахарида мальтозы мальтаза, действуя на мальтозу, расщепляет ее до глюкозы. Реактивы и оборудование: слюна, раствор крахмального клейстера (1), сырой крахмал, дистиллированная вода, реактив Фелинга, раствор сахарозы (2Через 1 час с жидкостью во второй пробирке реакция отрицательная. Амилаза слюны на сырой крахмал не действует. Второй этап : Изготовление крахмального бинта. В готовом клейстере смачиваем кусочки бинта (лучше сделать побольше, потому что опыт с первого раза может не получиться).Участки, где остался крахмал окрасились в синий цвет, а места, обработанные слюной, остались белыми. Готовят крахмальный бинт. Для этого берут четверть ложки крахмала, разводят его в небольшом количестве холодной воды и вливают вФерменты слюны расщепляют крахмал. Они действуют при определенных температурных границах, при кипячении теряют активность. Действие ферментов слюны на крахмал. Подготовительную часть опыта проделайте дома. Налейте в кастрюлю стакан холодной воды и разведите в ней пол-ложки крахмала.Смочите в крахмальном клейстере бинт и дайте ему просохнуть. Начинают действовать ферменты, содержащиеся в слюне.Активным элементом слюны является энзим птиалин, который воздействует на крахмалы (полисахариды), превращая их в разновидность сахара - декстрины (дисахариды). Накрахмаленные картофельным крахмалом бинты, спички, вата, йодная вода, ножницы, блюдца. Крахмальный бинт для опыта готовят так.Выводы (относятся к тому и другому варианту). Ферменты слюны расщепляют крахмал. Они действуют при определенных Начинают действовать ферменты, содержащиеся в слюне.Активным элементом слюны является энзим птиалин, который воздействует на крахмалы (полисахариды), превращая их в разновидность сахара — декстрины (дисахариды). Тема: Действие слюны на крахмал. Лабораторная работа. Цель: Выяснить, что происходит с крахмалом в ротовой полости под воздействием слюны. Установить при каких условиях ферменты слюны будут активны. С помощью ферментов,которые входят в состав слюны,расщепляются полисахариды(например, крахмал)до дисахаридов и , в конечном итоге,моносахаридов.Об этом и свидетельствует опыт с добавлением йода Слюну в пробирке 2 кипятят на спиртовке. Затем в пробирку 1 и 2 добавляют по 2 мл вареного крахмала.15. Фермент слюны амилаза действует в слабощедлочной реакции рН. Однако в ротовой полости пища находится короткое время, а в желудке уже кислая среда.

Популярное:


© 2008